El Hospital Universitario Regional de Málaga ha recibido, por segundo año, la certificación que acredita los productos del menú completo … Leer Más «EL HOSPITAL UNIVERSITARIO REGIONAL DE MÁLAGA RATIFICA SU COMPROMISO CON LA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE, ECOLÓGICA Y DE CERCANÍA»
El silicio procedente de la dieta es necesario para la correcta salud del hueso y del tejido conectivo. El otro … Leer Más «CERVEZA VS CILICIO»
El Modelo Europeo de Excelencia, más conocido como Modelo EFQM por sus siglas en inglés European Foundation for Quality Management, … Leer Más «MODELO EFQM: ¿ES ÚTIL EN EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DE UN HOSPITAL?»
Los aditivos alimentarios se regulan de forma muy estricta y son sometidos a revisiones periódicas para comprobar su seguridad. La … Leer Más «ALIMENTOS Y ADITIVOS»
Durante esta semana, del 20 al 24 de Noviembre de 2017, la Mensa Cívica está realizando una campaña destinada a … Leer Más «II CAMPAÑA. CONSUME LEGUMBRES DEL PAÍS. SON SANAS Y SOSTENIBLES»
La calidad de la mayoría de los alimentos y bebidas disminuye durante el tiempo de almacenamiento hasta que llega un … Leer Más «VIDA COMERCIAL: ¿CÓMO NOS PUEDE AYUDAR LA MICROBIOLOGÍA PREDICTIVA?»
