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Bienvenido a este espacio de difusión de la alimentación, de los alimentos y de la nutrición, que pretende servir para mejorar la forma de alimentarnos y nuestra calidad de vida.

Ángel M. Caracuel García
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FELICES SOBRAS
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FELICES SOBRAS

Por Angel Manuel Caracuel García
diciembre 23, 2017
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Ahora que llega la época de celebraciones en nuestras casas, y en las que montamos verdaderos banquetes sin medios adecuados … Leer Más «FELICES SOBRAS»

EN SEGURIDAD ALIMENTARIA, COMO EN BOLSA, DIVERSIFICAR MINIMIZA EL RIESGO
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EN SEGURIDAD ALIMENTARIA, COMO EN BOLSA, DIVERSIFICAR MINIMIZA EL RIESGO

Por Gemma Trigueros Segura
diciembre 18, 2017
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A los que trabajamos en temas de seguridad alimentaria, con frecuencia nos asaltan con la pregunta: Tu no comerás de … Leer Más «EN SEGURIDAD ALIMENTARIA, COMO EN BOLSA, DIVERSIFICAR MINIMIZA EL RIESGO»

APROVECHAR LA NAVIDAD: OCHO DÍAS, OCHO CONSEJOS PARA EVITAR EL DESPILFARRO
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APROVECHAR LA NAVIDAD: OCHO DÍAS, OCHO CONSEJOS PARA EVITAR EL DESPILFARRO

Por Angel Manuel Caracuel García
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La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) tiene entre sus prioridades la eficiencia en el uso … Leer Más «APROVECHAR LA NAVIDAD: OCHO DÍAS, OCHO CONSEJOS PARA EVITAR EL DESPILFARRO»

SEMINARIO DIETA MEDITERRÁNEA
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SEMINARIO DIETA MEDITERRÁNEA

Por Margarita Jiménez Gómez
diciembre 13, 2017
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El próximo jueves 14 de diciembre tendrá lugar un seminario sobre la DIETA MEDITERRÁNEA, incidiendo en la alimentación saludable, de … Leer Más «SEMINARIO DIETA MEDITERRÁNEA»

SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL CERDO IBÉRICO:  LA CURACIÓN PROPORCIONA PRODUCTOS LIBRES DE PATÓGENOS.
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SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL CERDO IBÉRICO: LA CURACIÓN PROPORCIONA PRODUCTOS LIBRES DE PATÓGENOS.

Por Rafael Astorga Márquez
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INTRODUCCIÓN La explotación del ganado porcino en el ecosistema de la dehesa, donde se realiza la montanera, condiciona que los … Leer Más «SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL CERDO IBÉRICO: LA CURACIÓN PROPORCIONA PRODUCTOS LIBRES DE PATÓGENOS.»

LA UNIFORMIDAD, ALGO MÁS QUE IMAGEN.
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LA UNIFORMIDAD, ALGO MÁS QUE IMAGEN.

Por Angel Manuel Caracuel García
diciembre 8, 2017
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La ropa de calle transporta una gran cantidad de microorganismos procedentes de la casa, del exterior o los medios de … Leer Más «LA UNIFORMIDAD, ALGO MÁS QUE IMAGEN.»

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