JORNDAS TÉCNICAS: Compra pública de alimentos ecológicos «Cuidamos el medio ambiente, nos cuidamos todos»
La producción ecológica en Andalucía (agrícola, ganadera y acuícola), así como la industria de transformación, combina métodos y sistemas productivos respetuosos con el medio ambiente con la obtención de productos agroalimentarios de una alta calidad nutritiva, sensorial y organoléptica.
La Junta de Andalucía se ha hecho eco de la situación actual de creciente sensibilidad por la alimentación, tomando la iniciativa de ofrecer estos alimentos a todos aquellos sectores que puedan beneficiarse de ellos, para lo que se ha firmado un Acuerdo de Colaboración para el Impulso y la Consolidación del Programa de Fomento del Consumo Social de Productos Ecológicos Andaluces, entre las Consejerías de Educación, de Salud, de Igualdad y Políticas Sociales, de Turismo y Deporte, de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio.
Con estas Jornadas Técnicas, que se celebrarán el 15/1/2017 en el Palacio de la Merced, se pretende dar a conocer los principales aspectos que para la introducción de los alimentos ecológicos en los comedores públicos sea posible (suministro, requisitos, pliegos…) mostrando proyectos ya desarrollados y experiencias existentes en la incorporación de estos alimentos en comedores públicos.
El programa se puede consultar en: http://www.biocordoba.org/index.php/programa-2017/jornadas-tecnicas
Como en anteriores ediciones, BIOCórdoba 2017 ofrece tanto actividades dirigidas a profesionales como al público en general.
Entre las actividades que se llevarán a cabo destacan las Misiones Comerciales, donde comercializadores, distribuidores, sector HORECA y productores ecológicos andaluces tendrán la oportunidad de establecer nuevas relaciones comerciales. Esta actuación se realizará el próximo 15 de noviembre en la Diputación de Córdoba, de forma paralela a las Jornadas «Compra pública de alimentos ecológicos: cuidamos el medio ambiente, nos cuidamos todos» en el que se va a dar a conocer las experiencias, particularidades y beneficios de introducir los alimentos ecológicos en la restauración colectiva.
La información detallada y los formularios de inscripción los encontrará en www.biocordoba.org
A continuación le damos un detalle de otras actividades que se desarrollarán entre los días 7 y 18 de noviembre:
- 7, 8 y 9 de noviembre: “Los alimentos ecológicos: qué son y dónde comprarlos”.
Tres charlas divulgativas destinadas al público general seguidas de la visita a algún establecimiento con oferta en productos ecológicos. Se celebrarán en los Centros Cívicos de Cruz de Juárez, Plaza de toros y Fuensanta.
- 9 al 18 de noviembre: “Promoción de puntos de venta andaluces con alimentos ecológicos”.Conoce los puntos de venta andaluces de alimentos ecológicos que participan en esta edición, entrando en la Web.
- 15 de noviembre:“Compra pública de alimentos ecológicos: cuidamos el medio ambiente, nos cuidamos todos”.Jornada técnica en la que se presentará el acuerdo de colaboración de diversas Consejerías para el fomento del consumo social de productos ecológicos, y experiencias de cómo se ha introducido los alimentos en comedores públicos colectivos. Lugar de celebración: Diputación de Córdoba.
- 15 de noviembre: “Misión comercial nacional”.
Espacio de encuentro entre compradores y productores para estrechar relaciones y fomentar los acuerdos comerciales. Lugar de celebración: Diputación de Córdoba.
- 16 de noviembre: “Jornada de Presentación del Borrador de Decreto de Ordenación de la Producción Ecológica y Avance y estado de situación de las próximas normas de Insumos utilizables en la Producción Ecológica”. Lugar de celebración: Centro de Educación Ambiental del Ayuntamiento de Córdoba.
- 16 de noviembre: “Encuentro de huertos urbanos”. Adicionalmente a las ponencias, se realizaráactividades de intercambio de semillas y taller de extracción y conservación de semillas. Lugar de celebración: Centro Agropecuario de la Diputación de Córdoba.
- 17 de noviembre:“Los alimentos ecológicos buenos para tu tierra, buenos para ti”.Charla divulgativa destinada al público general con participación de ponentes de gran relevancia a nivel nacional. Tendrá lugar en el salón de Cajasur de Ronda de Los Tejares.
- 17 y 18 de noviembre: “Ecomercado”.Se ubicará en el Boulevard Gran Capitán y habrá actividades paralelas tanto para niños como para adultos.