“Con un poquito de azúcar es suficiente” lema de la campaña de la AECOSAN para fomentar una dieta saludable.
• La campaña, que se difundirá en medios online del 6 al 21 de noviembre.
• Consumir más productos frescos, como frutas y verduras, y más legumbres y pescados, junto con la práctica de ejercicio físico diario, contribuye a prevenir la obesidad y otras enfermedades relacionadas
• La Organización Mundial de la Salud recomienda limitar el consumo de azúcares libres o añadidos a menos del 10% de la ingesta calórica total, lo que supone un máximo de 50 gramos al día
Nota: en este enlace puedes saber más sobre recomendaciones de consumo de azúcar.
http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/ampliacion/reduccion_azucares_anadidos.htm
Ruth López de Dicastillo Roldán
Licenciada en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza (2003). Mi experiencia laboral comenzó en recién salida de la universidad, en el mundo de los pequeños animales, pero la rama de la seguridad alimentaria y la bromatología me fue enganchando poquito a poquito, realizando cursos y estudios como el Máster en Gestión de la Calidad y Seguridad en Industrias Agroalimentarias, que me fueron encaminando hasta mi puesto actual de Bromatóloga – Técnico de la Función Administrativa del Servicio de Alimentación del Hospital San Pedro de Logroño, desde el año 2006. Me encanta el mundo de la gestión en sistemas de calidad, trabajando con mi Servicio con las normas ISO 9001, ISO 22000, y modelo de excelencia EFQM, con el que obtuvimos en el año 2012 el reconocimiento Q de Bronce. Además soy evaluadora de Certificados de Excelencia en los Servicios Públicos de la Rioja.