ANISAKIS: MÁS VALE PREVENIR …
Las últimas informaciones aparecidas sobre Anisakis son alarmantes, el 38% de la población española esta sensibilizada y el 90% de … Leer Más «ANISAKIS: MÁS VALE PREVENIR …»
Etiqueta: Consumidor
MEJOR PROYECTO EN RESTAURACIÓN COLECTIVA «HOSTELCO AWARDS 2018»
El Hospital Regional de Málaga ha ganado los ‘Hostelco Awards 2018’ en la categoría de restauración colectiva por su menú … Leer Más «MEJOR PROYECTO EN RESTAURACIÓN COLECTIVA «HOSTELCO AWARDS 2018»»
EVITAR LA CONTAMINACIÓN CRUZADA
La contaminación cruzada consiste en el trasvase de microorganismos patógenos de unos alimentos contaminados (normalmente, crudos) a otros alimentos, tanto … Leer Más «EVITAR LA CONTAMINACIÓN CRUZADA»
LOS DIEZ ERRORES MÁS FRECUENTES EN INOCUIDAD ALIMENTARIA.
Los alimentos insalubres están relacionados con la muerte de unos 2 millones de personas al año. Por esta razón la … Leer Más «LOS DIEZ ERRORES MÁS FRECUENTES EN INOCUIDAD ALIMENTARIA.»
LA DIETA DEL PALEOLÍTICO
El otro día fui a cenar a casa de un amigo que se había convertido recientemente a la “dieta del … Leer Más «LA DIETA DEL PALEOLÍTICO»
TODO LO QUE NO VES DE LA COMIDA NO SALUDABLE
¿Tienen los alimentos lo que parece que tienen? ¿Qué expresiones aparecen en las etiquetas de información? ¿Sabemos realmente lo que consumimos? … Leer Más «TODO LO QUE NO VES DE LA COMIDA NO SALUDABLE»