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Bienvenido a este espacio de difusión de la alimentación, de los alimentos y de la nutrición, que pretende servir para mejorar la forma de alimentarnos y nuestra calidad de vida.

Ángel M. Caracuel García
y Compaña

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HUEVÓMETRO
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HUEVÓMETRO

Por Angel Manuel Caracuel García
octubre 19, 2018
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En 2014 España tenía casi tantas gallinas ponedoras como habitantes: 40 millones (7% en Andalucía), facturando 783 millones de euros. … Leer Más «HUEVÓMETRO»

ENGORDAR RÍCAMENTE
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ENGORDAR RÍCAMENTE

Por Gabriel Olveira Fuster
octubre 11, 2018
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Ayer atendí a una paciente que, por problemas de salud graves, que ya había superado, había perdido mucho peso y … Leer Más «ENGORDAR RÍCAMENTE»

ALIMENTOS CONTAMINADOS Y ALTERADOS.
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ALIMENTOS CONTAMINADOS Y ALTERADOS.

Por Angel Manuel Caracuel García
octubre 5, 2018
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El aspecto y las propiedades relacionadas con los órganos de los sentidos (sensoriales) no son parámetros fiables para medir la … Leer Más «ALIMENTOS CONTAMINADOS Y ALTERADOS.»

INTRODUCCIÓN AL OLEOTURISMO Y AL ANÁLISIS SENSORIAL DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA (AOVES) CON “SABOR A MÁLAGA”
Eventos

INTRODUCCIÓN AL OLEOTURISMO Y AL ANÁLISIS SENSORIAL DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA (AOVES) CON “SABOR A MÁLAGA”

Por Angel Manuel Caracuel García
octubre 1, 2018
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La Fundación General de la Universidad de Málaga ofrece este curso que cuenta con la participación de Francisco Lorenzo Tapia (Médico … Leer Más «INTRODUCCIÓN AL OLEOTURISMO Y AL ANÁLISIS SENSORIAL DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA (AOVES) CON “SABOR A MÁLAGA”»

¿¿HABLAMOS DE INDICADORES??
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¿¿HABLAMOS DE INDICADORES??

Por Ruth López de Dicastillo Roldán
septiembre 28, 2018
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Una organización para poder crecer y obtener una mejora continua, tiene que presentar un buen sistema de medición que tenga … Leer Más «¿¿HABLAMOS DE INDICADORES??»

XIX FERIA AGROGANADERA Y 45 CONCURSO SUBASTA NACIONAL DE RAZA OVINA SEGUREÑA
Eventos

XIX FERIA AGROGANADERA Y 45 CONCURSO SUBASTA NACIONAL DE RAZA OVINA SEGUREÑA

Por Angel Manuel Caracuel García
septiembre 26, 2018
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Un año más se celebra la Feria Agroganadera junto con el Concurso-Subasta Nacional de la raza Ovina Segureña, que es … Leer Más «XIX FERIA AGROGANADERA Y 45 CONCURSO SUBASTA NACIONAL DE RAZA OVINA SEGUREÑA»

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