XIX FERIA AGROGANADERA Y 45 CONCURSO SUBASTA NACIONAL DE RAZA OVINA SEGUREÑA

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XIX FERIA AGROGANADERA Y 45 CONCURSO SUBASTA NACIONAL DE RAZA OVINA SEGUREÑA

La feria se celebrará hasta el 30  de Septiembre de 2018, fechas en la que Huéscar se convierte en la capital de Cordero Segureño, donde  nos podemos informar de las últimas novedades en las distintas etapas de la transformación del cordero en producto final y visitar la exposición y venta de productos agro-ganaderos con las novedades en el ámbito artesanal y agroalimentario.

También estarán expuestos para su posterior concurso subasta, los mejores ejemplares de Ovino Segureño en la nave anexa al recinto, donde grandes y pequeños podrán ver de cerca esta raza autóctona.

En el siguiente enlace puedes acceder al programa: https://www.xn--feriaovejasegurea-uxb.com/programacion-2/

Angel Manuel Caracuel García

De Marbella (con Rh de varias generaciones) pero con residencia de más de 20 años en Antequera. Doctor en Veterinaria (Universidad de Córdoba), y Experto Universitario en Gestión de Seguridad Alimentaria (EASP y Universidad de Granada). Mi carrera profesional la comencé trabajando en clínica de pequeños animales en "Vetéritas" y posteriormente en asesoría alimentaria en el "Laboratorio Agroalimentario Torcalidad", y desde mayo de 2000 y hasta la fecha, trabajo como Veterinario Bromatólogo en el Hospital Regional Universitario de Málaga (Servicio Andaluz de Salud). Académico de Número de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental desde 2000, y Coordinador del Grupo de Estudios de “Normalización en Alimentación Hospitalaria” GENAH de la SANCYD desde 2010. Colaboro asiduamente en el suplemento gastronómico del diario SUR, "Málaga en la Mesa", y en la revista "Restauración Colectiva".