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Bienvenido a este espacio de difusión de la alimentación, de los alimentos y de la nutrición, que pretende servir para mejorar la forma de alimentarnos y nuestra calidad de vida.

Ángel M. Caracuel García
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HOSPITAL TRES ESTRELLAS
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HOSPITAL TRES ESTRELLAS

Por Gabriel Olveira Fuster
enero 19, 2018
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La alimentación hospitalaria se caracteriza porque afecta a la salud de los pacientes, ya que una inadecuada alimentación empeora el … Leer Más «HOSPITAL TRES ESTRELLAS»

PROPÓSITO PARA EL AÑO QUE COMIENZA
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PROPÓSITO PARA EL AÑO QUE COMIENZA

Por Ruth López de Dicastillo Roldán
enero 15, 2018
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Con el comienzo del nuevo año, todos nos proponemos nuevas metas que alcanzar en relación al bienestar de nuestro cuerpo, … Leer Más «PROPÓSITO PARA EL AÑO QUE COMIENZA»

EL USO Y EL MAL USO DE NITRITOS Y NITRATOS COMO CONSERVANTES EN PRODUCTOS CÁRNICOS
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EL USO Y EL MAL USO DE NITRITOS Y NITRATOS COMO CONSERVANTES EN PRODUCTOS CÁRNICOS

Por Jesús Fernández Pascual
enero 12, 2018
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Los nitratos y los nitritos son aditivos que se emplean como conservantes en productos cárnicos curados (chorizo, salchichón, caña de … Leer Más «EL USO Y EL MAL USO DE NITRITOS Y NITRATOS COMO CONSERVANTES EN PRODUCTOS CÁRNICOS»

DE VERDAD, GRASAS
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DE VERDAD, GRASAS

Por Angel Manuel Caracuel García
enero 4, 2018
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Las grasas dietéticas son macronutrientes presentes en los alimentos, que, junto con ceras, esteroles y vitaminas liposolubles constituyen grupo más … Leer Más «DE VERDAD, GRASAS»

NO SÓLO EN NAVIDAD
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NO SÓLO EN NAVIDAD

Por Gabriel Olveira Fuster
diciembre 28, 2017
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Estamos inmersos de lleno en las fiestas Navideñas. En ellas, el consumo de algunos alimentos, como los frutos secos, se … Leer Más «NO SÓLO EN NAVIDAD»

II CONGRESO ANDALUZ DE SALUD PÚBLICA VETERINARIA
Eventos

II CONGRESO ANDALUZ DE SALUD PÚBLICA VETERINARIA

Por Jesús Fernández Pascual
diciembre 26, 2017
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El II Congreso de Salud Pública Veterinaria tendrá lugar los días 24 y 25 de mayo de 2018 en la … Leer Más «II CONGRESO ANDALUZ DE SALUD PÚBLICA VETERINARIA»

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