SUPER ALIMENTOS
Desde hace meses (o años) no es infrecuente que los periodistas pregunten a los que nos dedicamos a la nutrición … Leer Más «SUPER ALIMENTOS»
Etiqueta: Omega-3
PONGA UN INSECTO EN SU MESA
Recuerdo que, cuando era pequeño y en la fruta o en las castañas me encontraba con la desagradable sorpresa de … Leer Más «PONGA UN INSECTO EN SU MESA»
EL PESCADO EN EL MENÚ ESCOLAR
Los consumidores están preocupados por el riesgo para la salud por consumo de pescado que pueda contener trazas de agentes … Leer Más «EL PESCADO EN EL MENÚ ESCOLAR»
A LA RICA CABALLA
Tengo la suerte de salir a pescar en un barquito por la bahía de Málaga con cierta frecuencia. Y ahora … Leer Más «A LA RICA CABALLA»
DE VERDAD, GRASAS
Las grasas dietéticas son macronutrientes presentes en los alimentos, que, junto con ceras, esteroles y vitaminas liposolubles constituyen grupo más … Leer Más «DE VERDAD, GRASAS»
CONSUMO DE PESCADO EN POBLACIONES SENSIBLES
Tanto la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, como la Comisión Europea, emitieron recomendaciones de consumo de pescado para los grupos … Leer Más «CONSUMO DE PESCADO EN POBLACIONES SENSIBLES»