SABER ELEGIR
Mi hija Paloma, sabe que no debe comer chucherías o galletas elaboradas con grasas saturadas o aceite vegetal hidrogenado. Sin … Leer Más «SABER ELEGIR»
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La leche UHT es la más consumida en España, principalmente por su conservación, ya que se mantiene más tiempo fuera … Leer Más «UN ESTUDIO DEL IRTA REVELA QUE LA LECHE PASTEURIZADA O CRUDA ES MÁS NUTRITIVA QUE LA UHT»
Las legumbres son uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional porque presentan conjuntamente una buena … Leer Más «LEGUMBRES Y SALUD»
El etiquetado de los alimentos es la mejor herramienta para que los consumidores obtengan información sobre lo que van a … Leer Más «A VUELTAS CON EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS»
¿NORMALIZACIÓN, NORMALIZAR, NORMAS,…? Existen varias definiciones de normalización y de normalizar, pero todas incluyen el concepto de poner en orden, … Leer Más «NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA.»
El documento sirve para unificar criterios en todos los hospitales de Andalucía y contribuir así a la mejora de la … Leer Más «BROMATÓLOGOS ANDALUCES ELABORAN LIBRO SOBRE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN»