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Bienvenido a este espacio de difusión de la alimentación, de los alimentos y de la nutrición, que pretende servir para mejorar la forma de alimentarnos y nuestra calidad de vida.

Ángel M. Caracuel García
y Compaña

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JORNADAS TÉCNICAS BIOCÓRDOBA 2017
Eventos

JORNADAS TÉCNICAS BIOCÓRDOBA 2017

Por Angel Manuel Caracuel García
noviembre 6, 2017
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JORNDAS TÉCNICAS: Compra pública de alimentos ecológicos «Cuidamos el medio ambiente, nos cuidamos todos» La producción ecológica en Andalucía (agrícola, … Leer Más «JORNADAS TÉCNICAS BIOCÓRDOBA 2017»

CONSUMO DE PESCADO EN POBLACIONES SENSIBLES
Artículos

CONSUMO DE PESCADO EN POBLACIONES SENSIBLES

Por Angel Manuel Caracuel García
noviembre 3, 2017
0

Tanto la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, como la Comisión Europea, emitieron recomendaciones de consumo de pescado para los grupos … Leer Más «CONSUMO DE PESCADO EN POBLACIONES SENSIBLES»

FELIZ HALOWEEN
Bromatotips

FELIZ HALOWEEN

Por Ruth López de Dicastillo Roldán
noviembre 1, 2017
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¿TRUCO O TRATO? Con estos requisitos tendrá que ir preparándose para la broma … ¡Con lo fácil que sería ir … Leer Más «FELIZ HALOWEEN»

USO DE ACEITES ESENCIALES EN SANIDAD ANIMAL PARA EL CONTROL DE LA INFECCIÓN POR Salmonella spp.
A Fondo

USO DE ACEITES ESENCIALES EN SANIDAD ANIMAL PARA EL CONTROL DE LA INFECCIÓN POR Salmonella spp.

Por Rafael Astorga Márquez
octubre 30, 2017
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En este artículo de divulgación realizado en colaboración con Belén Huerta y Ana L. Solarte, también del Departamento de Sanidad Animal … Leer Más «USO DE ACEITES ESENCIALES EN SANIDAD ANIMAL PARA EL CONTROL DE LA INFECCIÓN POR Salmonella spp.»

AGUA DE MAR
Artículos

AGUA DE MAR

Por Gabriel Olveira Fuster
octubre 27, 2017
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Hace unos días atendimos en el hospital a un joven con síntomas de debilidad, sed y niveles elevados de sodio … Leer Más «AGUA DE MAR»

CONGRESO DE RESTAURACIÓN COLECTIVA. La sostenibilidad y el desperdicio alimentario, hilo conductor del programa del CRC’17
Eventos

CONGRESO DE RESTAURACIÓN COLECTIVA. La sostenibilidad y el desperdicio alimentario, hilo conductor del programa del CRC’17

Por Angel Manuel Caracuel García
octubre 25, 2017
0

El próximo 7 de noviembre se celebrará en Valencia la tercera edición del Congreso de Restauración Colectiva, único evento a nivel nacional … Leer Más «CONGRESO DE RESTAURACIÓN COLECTIVA. La sostenibilidad y el desperdicio alimentario, hilo conductor del programa del CRC’17»

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