CONSEJOS PARA EVITAR PROBLEMAS CON LOS ALIMENTOS EN VERANO
En el enlace puedes acceder a un video de nuestro colaborador José Ferreira Vacas, en el que nos recuerda unos … Leer Más «CONSEJOS PARA EVITAR PROBLEMAS CON LOS ALIMENTOS EN VERANO»
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Los huevos que compramos en los establecimientos de alimentación son «huevos frescos» o «huevos de categoría A», que se caracterizan … Leer Más «HUEVOS: SIEMPRE CON SEGURIDAD»
En este artículo de divulgación realizado en colaboración con Belén Huerta y Ana L. Solarte, también del Departamento de Sanidad Animal … Leer Más «USO DE ACEITES ESENCIALES EN SANIDAD ANIMAL PARA EL CONTROL DE LA INFECCIÓN POR Salmonella spp.»
Las enfermedades zoonósicas transmitidas por los alimentos (ETAs) han sido tradicionalmente una amenaza para la salud pública mundial. Ante esta … Leer Más «EL PARADIGMA DE LA SALMONELLA: CUANDO LA SANIDAD ANIMAL SE PONE AL SERVICIO DE LA SALUD PÚBLICA»