LACTEOFOBIA
Vivimos en una sociedad en la que fácilmente se pasa de encumbrar las virtudes de personas o cosas a denostarlas … Leer Más «LACTEOFOBIA»
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Hace unos días hubo una jornada en el Ministerio de sanidad y Consumo titulada “Acrilamida en los Alimentos” en la … Leer Más «CON LA ACRILAMIDA: ELIGE EL DORADO, ELIGE SALUD»
Los consumidores están preocupados por el riesgo para la salud por consumo de pescado que pueda contener trazas de agentes … Leer Más «EL PESCADO EN EL MENÚ ESCOLAR»
En 2014 España tenía casi tantas gallinas ponedoras como habitantes: 40 millones (7% en Andalucía), facturando 783 millones de euros. … Leer Más «HUEVÓMETRO»
En el enlace puedes acceder a un video de nuestro colaborador José Ferreira Vacas, en el que nos recuerda unos … Leer Más «CONSEJOS PARA EVITAR PROBLEMAS CON LOS ALIMENTOS EN VERANO»
Os enviamos el enlace a un vídeo con la microponencia pronunciada por nuestra colaboradora Ruth López de Dicastillo Roldán, el … Leer Más «GESTIÓN DE INDICADORES CLAVE EN UN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA»