¿SABEMOS LO QUE QUEREMOS (COMER)?
Si bien podría ser parte de aquel pegadizo estribillo de Ketama: “No estamos locos…”, realmente pongo en duda que no … Leer Más «¿SABEMOS LO QUE QUEREMOS (COMER)?»
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Mi hija Paloma, sabe que no debe comer chucherías o galletas elaboradas con grasas saturadas o aceite vegetal hidrogenado. Sin … Leer Más «SABER ELEGIR»
La leche UHT es la más consumida en España, principalmente por su conservación, ya que se mantiene más tiempo fuera … Leer Más «UN ESTUDIO DEL IRTA REVELA QUE LA LECHE PASTEURIZADA O CRUDA ES MÁS NUTRITIVA QUE LA UHT»
La autorización y la utilización de nuevos alimentos e ingredientes alimentarios está regulada en la Unión Europea desde 1997 (Reglamento … Leer Más «LAS DIEZ PRINCIPALES NOVEDADES DEL REGLAMENTO SOBRE NUEVOS ALIMENTOS»
La producción de alimentos, y los métodos para la transformación de los ingredientes, han evolucionado paralelamente al desarrollo tecnológico y … Leer Más «¿DE QUÉ GAMA ERES?»
En los últimos años, en muchas partes del mundo, se ha referenciado a los virus como la causa de enfermedades … Leer Más «IMPORTANCIA Y CONTROL DE LOS VIRUS EN LOS ALIMENTOS»