CON LA ACRILAMIDA: ELIGE EL DORADO, ELIGE SALUD
Hace unos días hubo una jornada en el Ministerio de sanidad y Consumo titulada “Acrilamida en los Alimentos” en la … Leer Más «CON LA ACRILAMIDA: ELIGE EL DORADO, ELIGE SALUD»
Hace unos días hubo una jornada en el Ministerio de sanidad y Consumo titulada “Acrilamida en los Alimentos” en la … Leer Más «CON LA ACRILAMIDA: ELIGE EL DORADO, ELIGE SALUD»
Los nitratos y los nitritos son aditivos que se emplean como conservantes en productos cárnicos curados (chorizo, salchichón, caña de … Leer Más «EL USO Y EL MAL USO DE NITRITOS Y NITRATOS COMO CONSERVANTES EN PRODUCTOS CÁRNICOS»
El Modelo Europeo de Excelencia, más conocido como Modelo EFQM por sus siglas en inglés European Foundation for Quality Management, … Leer Más «MODELO EFQM: ¿ES ÚTIL EN EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DE UN HOSPITAL?»
Los aditivos alimentarios se regulan de forma muy estricta y son sometidos a revisiones periódicas para comprobar su seguridad. La … Leer Más «ALIMENTOS Y ADITIVOS»
La calidad de la mayoría de los alimentos y bebidas disminuye durante el tiempo de almacenamiento hasta que llega un … Leer Más «VIDA COMERCIAL: ¿CÓMO NOS PUEDE AYUDAR LA MICROBIOLOGÍA PREDICTIVA?»
El próximo jueves 23 de noviembre, se celebrará en el IFAPA de Granada unas jornadas sobre los productos lácteos caprinos. … Leer Más «PRODUCTOS LÁCTEOS CAPRINOS: UNA VISIÓN DESDE LO LOCAL A LO INTERNACIONAL»