CONSUMO DE PESCADO EN POBLACIONES SENSIBLES
Tanto la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, como la Comisión Europea, emitieron recomendaciones de consumo de pescado para los grupos … Leer Más «CONSUMO DE PESCADO EN POBLACIONES SENSIBLES»
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Hace unos días atendimos en el hospital a un joven con síntomas de debilidad, sed y niveles elevados de sodio … Leer Más «AGUA DE MAR»
Antes de la famosa “no consulta” del 9 N, los partidarios del sí hicieron campaña con un anuncio que rezaba … Leer Más «EL HELADO DE MAS»
El cáncer es un proceso de crecimiento y diseminación incontrolados de células. Puede aparecer prácticamente en cualquier lugar del cuerpo. … Leer Más «ALIMENTACIÓN Y CÁNCER»
El término dieta proviene de la palabra griega diaita, que significa estilo de vida. La cuenca del Mediterráneo incluye los territorios … Leer Más «DIETA MEDITERRÁNEA: EQUILIBRADA, RICA Y COMPLETA»
La primera vez que acudí a un congreso de Nutrición en Estados Unidos me sorprendió que los congresistas entraban comiendo … Leer Más «RÉQUIEM POR EL ALMUERZO»