EL USO DE LOS SULFITOS COMO CONSERVANTES
Con motivo de la Semana Mundial de la Alergia que se celebra del 13 al 19 de abril, promovida por … Leer Más «EL USO DE LOS SULFITOS COMO CONSERVANTES»
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Cuántas veces al ir a comprar el pan, la verdura, o la carne, la persona que nos ha atendido tenía … Leer Más «MEJOR, CON AGUA Y JABÓN»
En un estudio reciente de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria sobre enfermedades transmitidas por alimentos, se constata que los … Leer Más «NO LAVES EL POLLO.»
El pasado sábado, 13 de diciembre de 2014, entró en vigor el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al … Leer Más «LA INFORMACIÓN ALIMENTARIA FACILITADA AL CONSUMIDOR TAMBIÉN ES PODER.»
¿NORMALIZACIÓN, NORMALIZAR, NORMAS,…? Existen varias definiciones de normalización y de normalizar, pero todas incluyen el concepto de poner en orden, … Leer Más «NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA.»
El documento sirve para unificar criterios en todos los hospitales de Andalucía y contribuir así a la mejora de la … Leer Más «BROMATÓLOGOS ANDALUCES ELABORAN LIBRO SOBRE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN»